Din seria ”deserturi rapide” azi vă aduc aceste păhărele cu cremă de căpșuni!!
Este un desert răcoros, iubit mai ales de cei care adoră spuma de căpșuni, și ce e fain, este gata cât ai spune ”CĂPȘUNI”!
Vei avea nevoie de următoarele ingrediente, plus niște mici recipiente sau borcănașe în care le vei păstra:
- 100 gr de unt (la temperatura camerei)
- 100 gr de zahăr pudră
- 180 gr de brânză tip Philadelphia (o cutie)
- 160 gr de căpșuni
- cam vreo 5-6 biscuiți de ciocolată, tip Oreo sau cookies.
Cum procedezi:
1. Spală căpșunii și zdrobește-i astfel încât să aibă consistența unui sirop. Eu am folosit un mixer de bucătărie.
2. Mixează untul + zahărul pudră până când se deschide la culoare și își dublează compoziția.
3. Momentul în care adaugi brânza. Fă asta în două tranșe, mixând după fiecare.
4. Crema ta trebuie să aibă o consistență bună acum, să fie fermă și să aibă aspect pufos. Urmează să adaugi ”siropul” de căpșuni, ușor, dar mixând energic.
Vei obține acum o cremă roz, mult mai aerată, asemănătoare cu spuma de căpșuni sau Sufleul cu care ne delectam când eram mici. 🙂
Și acuuuuuuuuum, momentul decorului! …Zdrobește câte un biscuite în fiecare păhărel.
Apoi, cu o lingură sau cu un poș, umple aceste păhărele cu cremă și decorează cu căpșuni!
Voila!
Le poți păstra la frigider, până la o săptămână. (Dacă vor rezista atâta timp nemâncate 😉 )
Dacă ți-a plăcut această rețetă, dă un Share și ne vedem la următoarea!!!
O zi faină!
Anca's Sweets 