Hot Cookies and Icecream sau mai pe românește ”Biscuite cald cu înghețată”

Cald? Sau rece? …..Sau ambele???

Ambele aș spune eu. Cel puțin asta am ales în seara în care m-am gândit ”ce aș avea poftă să mănânc bun?” Și ști și tu acel moment când nu ești hotărât deloc. Noroc cu una din prietenele mele dragi (hello Ela) care se întâmpla să pregătească un ”Banana bread”. Și uite așa, gând peste gând, m-am oprit și eu la acești ”cookies” sau biscuiți calzi cu banane și fulgi de ciocolată, îmbăiați în înghețată. 😀

Complicat? Mai simplu ca niciodată aș spune eu. Pentru că tot ce va trebui să faci va fi să amesteci toate ingredientele de mai jos împreună, fără alte reguli si procedee de data asta, fără mixer și fără bătăi de cap, și să dai compozitia asta la cuptor.

Aaaaaaa, și să te asiguri că ai înghețată la congelator. Muuuuuultă înghețată!!! 🙂

Pentru acești Chocolate and Banana hot cookies + înghețată (ce nume pompos) vei avea nevoie de:

  • 150 gr de unt la temperatura camerei, neapărat
  • 80 gr de sirop de Agave (sau echivalentul de zahăr)
  • puțină sare
  • o linguriță rasă de bicarbonat de sodiu pe care îl vei stinge cu zeamă de lămâie
  • 1 ou
  • 1 linguriță de esență de vanilie
  • 200 gr de făină
  • 100 gr de ciocolată (preferabil neagră dar poți alege și normală sau și mai bine, tipicele picături de ciocolată pentru deserturi)
  • 1 banană
  • o cutie de înghețată (sau 2, sau 3, sau 4….)

Preparare:

Preâncălzește cuptorul la 180°C.

Unge cu unt dacă ai vase mai micuțe din ceramică. Dacă nu, folosește orice vas rezistent la cuptor în care să poți întinde compoziția într-un strat nu foarte gros. Oricum va mai crește.

1. După cum spuneam mai sus, pune toate ingredientele într-un bol, în ordinea în care sunt scrise. Păstrează pentru final ciocolata și banana.

Eu am folosit ciocolată normală de această dată, pentru că asta aveam prin casă. Așa că am mărunțit-o fain frumos la fel ca mai jos:

Frământă ingredientele până la omogenizare iar apoi adaugă ciocolata și în final banana tăiată rondele.

La final, aluatul va avea această consistență și va arăta așa.

2. Împarte compoziția în vasele mici de ceramică, sau în unul mai mare, depinde de posibilități. Eu am reușit să o împart în 3 vase de mărimi diferite, cam un sfert din înălțimea vasului. Lasă la frigider pentru 10-15 min.

3. După această etapă pune recipientele la cuptor cam pentru 20-30 de minute și am luat această marjă deoarece fiecare cuptor poate fi foarte diferit în acest caz. În final trebuie să fie rumene la suprafață dar totuși să pară moi la interior. Vor crește. Dacă ai impresia că sunt gata, încearcă să bagi o linguriță în unul din ele iar dacă aceasta intră ușor și iese cu aluat încă prea crud, mai lasă puțin la cuptor.

4. Când sunt coapte și le-ai scos de la cuptor, dacă nu ai folosit vase mici individuale, atunci împarte hot cookie-ul în recipiente/cănițe iar deasupra pune o porție generoasă de înghețată. Acesta este farmecul defapt, deci NU rata acest pas!! 😉

5. Savurează acest desert încet, pe îndelete, singur sau cu companie, că e vară sau iarnă…..și zâmbește!! E momentul tău de relaxare!

P.S. Dacă să zicem că îți mai rămâne cookie dar s-a răcit, nu te întrista! Poți oricând să îl reâncălzești și să te mai bucuri de o rundă de relax. 🙂

În concluzie, mulțumiri Elei, iar dacă ți-a plăcut această rețetă dă un share ca să ajungă la cât mai multă lume!

O zi faină!!

2 thoughts on “Hot Cookies and Icecream sau mai pe românește ”Biscuite cald cu înghețată”

Add yours

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Blog at WordPress.com.

Up ↑

%d bloggers like this: